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Database: Zusatzstoffe online

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Other Titels:
  • Hrsg.: Bundesverband Verbraucher Initiative e.V.
Availability: frei im Web
Contents: Über die Datenbank können Informationen zu Lebensmittelzusätzen abgerufen werden. Dabei werden E-Nummer, Klassenname, Eigenschaften, Herstellung, Zulassung, Verwendung und Sicherheit der jeweiligen Zusatzstoffe angegeben. Ausserdem können rechtliche Grundsätze und gesetzliche Vorschriften abgefragt werden.
Subjects:
  • Verfahrenstechnik, Biotechnologie, Lebensmitteltechnologie
Tags: Lebensmittel, Zusatzstoff
Form Of Appearance: WWW (Online-Datenbank)
Database Type:
Faktendatenbank
  • Faktensammlungen (formal und inhaltlich erschlossene Primärinformationen), z.B. statistische Daten, chemische Formeln, Firmen- und Produktdaten

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