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Database: Combined Compendium of Food Additive Specifications Online Edition

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Other Titels:
  • früher: Food Additives Database
Availability: frei im Web
Contents: Informationen über Lebensmittelzusatzstoffe (ausgenommen Geschmacksstoffe) des JECFA (Joint FAO/WHO Committee on Food Aditives)
Subjects:
  • Verfahrenstechnik, Biotechnologie, Lebensmitteltechnologie
Tags: Lebensmittel, Zusatzstoff
Form Of Appearance: WWW (Online-Datenbank)
Database Type:
Faktendatenbank
  • Faktensammlungen (formal und inhaltlich erschlossene Primärinformationen), z.B. statistische Daten, chemische Formeln, Firmen- und Produktdaten

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