Journal of Texture Studies

Verfügbarkeit: Für Angehörige der Universität Leipzig freigeschaltet.
Lizenzierter Zeitraum: DEAL: Jg. 28 (1997) -   ReadMe
Lizenzierter Zeitraum: (1997) -   ReadMe
Lizenzierter Zeitraum: Nationallizenz: Jg. 1 (1969) - Jg. 36 (2005)   ReadMe
Homepage(s): https://onlinelibrary.wiley.com/journal/17454603
Volltext online seit: Jg. 1 , H. 1 (1969)
Verlag: Wiley-Blackwell - STM
ZDB Nummer: 2176283-1
Fachgruppe(n): Verfahrenstechnik, Biotechnologie, Lebensmitteltechnologie
E-ISSN(s): 1745-4603
P-ISSN(s): 0022-4901
Form: Volltext, nur online
Kosten: kostenpflichtig
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